シソマヨソース

サーモンのソテーやムニエルにピッタリのソース。
サーモン以外の白身魚でもイケます。

材料 （ ３人分 ）
生鮭 ３切れ
塩コショウ 少々
小麦粉 少し
バター 適量
オリーブオイル 適量
■ ソース↓
マヨネーズ 大さじ３
生クリームor牛乳 大さじ１
めんつゆ 小さじ２
ゴマ油 小さじ1/2
大葉 5枚

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サーモンに塩コショウをし小麦粉をまぶし、バター・オリーブオイルを溶かしたフライパンで皮のほうから焼き両面を焼きます。

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大葉はみじん切りにし、ソースの材料をよく混ぜておきます。

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写真

焼きあがったサーモンにソースをかけて完成！