簡単☆アンチョビ入りグラタンソース

グラタン用ホワイトソースレシピ。
肉料理や野菜などにもかけられます。

材料 （ 18ｃｍ耐熱容器1皿分 ）
【グラタンソース】 .
　生クリーム 200ｍｌ
　アンチョビソース 小匙1
　胡椒 少々
【今回の具】 .
　じゃが芋 2個
　しめじ 1袋
　玉葱 1個
　ピザ用チーズ 適宜
　パン粉 適宜
1
今回使用したのは『キューピーアンチョビソース』です。
2
生クリームの箱を広げ、直接アンチョビソース・胡椒を加え混ぜる。グラタンソースの出来上がり！（アンチョビペーストを使用される場合、後でチーズをかける事を考慮してやや薄めの塩加減になるように調節して下さい。）
3
玉葱は薄切り・しめじは軸を取り、食べ易く手で分ける。じゃが芋は4～5ｍｍの厚さの輪切りにし、水にさらす。
4
じゃが芋を水から上げ、水がややしたった状態で耐熱容器に入れラップをし、レンジに4～5分かけ、柔らかくする。
5
フライパンを熱し油を加え、玉葱を炒める。しんなりしてきたらしめじを加え塩・胡椒を軽くする。
6
④に⑤を加え、②のグラタンソースをかける。
7
たっぷりチーズをかけた上にパン粉をかける。170～180度で20分焼く。
8
完成！