ベトナム☆みそだれ

ベトナム風ソース第２弾。
生春巻きにおすすめ。

材料 （ １カップ分 ）
サラダ油 少々
にんにく（すりおろし） １片
テンメンジャン 大さじ２
ホイシンソース 大さじ２
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
水 １５０ｍｌ
片栗粉 小さじ１

1
にんにくをすりおろしておきます。すりおろしチューブの場合は、小さじ1/2から１ぐらいです。
2
片栗粉小さじ１を、水大さじ１で溶いておきます。
3
小鍋にサラダ油でにんにくを炒め、片栗粉以外の材料を入れてひと煮立ちさせます。
4
最後に水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつければできあがりです！