作りおきができる便利なソース。
手順も簡単ですよ。
材料
新玉ねぎ 2個（400ｇ）
にんにく・しょうが 各1かけ
○砂糖 大1～2
○みりん 50ｃｃ
○酒 50ｃｃ
○米酢 50ｃｃ
○しょう油 100ｃｃ
サラダ油 50ｃｃ
1
材料を揃える。
2
ボールに新玉ねぎすりおろす。
3
にんにく＆生姜もすりおろす。
4
○を加える。
5
サラダ油加えたら、よーく混ぜる。
6
冷蔵庫で保存
2週間から１ヶ月はOK！
しゃっきりたまねぎの食感としょうゆがベストマッチ！
市販のたまねぎドレッシングとおなじ感覚で使えるので冷蔵庫に常備しておくといいかも。
2009年3月アーカイブ
おくらにかけるとおいしい☆
よく混ぜるととろみが出ます。
材料 （ 2～3人分 ）
マヨネーズ 大さじ2強
味噌 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
白すりゴマ 大さじ2～お好みで
野菜との相性抜群！！
簡単にできるタレ。
肉料理、魚料理、なんでもいけます。
材料 （ 基本の1タレ ）
すり胡麻 大さじ1
味噌 大さじ1
ポン酢 大さじ1
胡麻油 大さじ1
砂糖ｏｒみりん 大さじ1
ガーリックパウダー ひとつまみ
おろし生姜 少々
まぜるだけ！！バンバンジーにかけたり野菜炒めにどうぞ！
青しそでさっぱりしていますが、
しっかりコクのあるソース。
材料
青しそ 両手分くらい
オリーブオイル 大2
青シソドレッシングノンオイル 50CC
プロセスチーズ 1個
ささみ 適量
酒 適量
1
青シソ、オリーブオイル、青シソドレッシング、チーズを滑らかになるまでミキサーにかける。
2
ささみは酒をふりらっぷをしてレンジで3分程加熱する。（加減してください）
3
ささみを手でさき青紫蘇ソースをかけてできあがり。
フライパンを使ってできる、
ピリ辛ソースのレシピ。
材料 （ 2人分 ）
●ごま油 大さじ4
●にんにくすりおろし 小さじ1
●しょうがすりおろし 小さじ1
○鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ1
○味噌 大さじ1
○豆板醤 小さじ1（加減して下さい。）
1
小さい鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝに●を全部入れて、弱火にかける。
2
香りが出てきたら、○を全部合わせたものを、少々の水でといて、鍋に入れる。
3
全体的になじんだら出来上がり♪
いざというときにすぐにできるキムチの素。
漬け時間も紹介します。
材料 （ 1回分 ）
醤油 大さじ 2
酢 大さじ 2
はちみつ 大さじ 2
すりごま（白） 大さじ 1
粉唐辛子（韓国産） 小さじ 1～（お好みで）
すりおろし玉ねぎ 大さじ 1
すりおろしにんにく 1かけ分
すりおろし生姜1 かけ分
1
記載の材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり♪粉唐辛子は韓国産を使用して下さい（小さじ1だと甘めです）
2
この分量でオイキムチ（胡瓜1本分）＆カクテキ（大根5ｃｍ）が出来ます。
3
胡瓜の場合⇒ポリ袋に輪切りにした胡瓜とキムチの素を入れてもみ10分置くだけ。
4
大根の場合⇒ポリ袋に拍子切りにした大根とキムチの素を入れ10分置くだけ。
5
白菜の場合⇒塩を振って水気を切った白菜をポリ袋に入れキムチの素を入れ10分置くだけ。
クリームチーズを使った
ハワイ風のソースのレシピです。
材料 （ たくさん♪ ）
クリームチーズ 1箱
ピンクのかまぼこ1 本
玉ねぎみじん切り 1/4個
1
クリームチーズを室温にもどして、クリーム状になるまでまぜる。
2
かまぼこを5mm角位のみじん切りにし、同じくみじん切りにして水にさらして、水切りした玉ねぎをまぜる！
